節分に是非！東京都内のイワシ料理8選

節分に食べるものといえば、いろいろありますが、今回は、イワシに注目してみたいと思います。
本来は「柊鰯」と言い、魔除けのためにいわしの頭に柊の枝を刺したものを家の玄関に飾るという文化だそうです。
魔除けのために使われた鰯ですが、栄養価が高くヘルシーなため、健康食品としてとても注目されています。
東京都内ではいろいろな調理法で鰯を食べることができるお店があります。
ぜひ、節分を機にイワシあなた好みのイワシ料理を見つけてみてください！

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