オフィス街、小伝馬町のおすすめ味噌ラーメン
東京メトロ日比谷線が通る小伝馬町（こでんまちょう）。ビルが立ち並ぶオフィス街となっています。隣駅が秋葉原となっています。今回はそんなサラリーマン、OLたちの町、小伝馬町の味噌ラーメンをご紹介します。
小伝馬町の絶品本格派味噌ラーメン
今回は様々な種類の味噌ラーメンをご紹介します。きっとあなたにぴったりのいっぱいが見つかるはず！！！
photo by y_yamauchi
カラシビ味噌らー麺
カラ増し、シビ増しにしました。
麺を啜るたびに唐辛子の辛さと山椒の痺れに襲われますが、スープを飲むと意外にも豚骨などの出汁の旨味が効いていて比較的マイルドに感じます。
ベースの旨味があってこそのカラシビですね。素晴らしい！
- カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 （キカンボウ）
東京都千代田区鍛冶町2-10-9 
今日 11:00~21:30
0332562960
photo by tatsunoritak
パクチーカラシビ味噌らー麺
神田にある人気ラーメン店で、カラシビ味噌ラーメンという新たなジャンルを創り出したオリジナリティが評価されている。外国人が多く見られるのは、アメリカ人の人気ラーメンブロガーであるマクダクストン氏がアメージングラーメンとして取り上げているからかもしれない。店内には鬼の面のオブジェが飾られており、これがまた外国人受けするのだろう。ランチのピークタイムを過ぎても、10人前後の待ちがあるさすがの人気ぶりで、待っている間に食券を購入するスタイル。そのため席に案内されてからは提供までそれほど時間はかからず、オペレーションも熟れているので、待つストレスは少なくてすむ。
- カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 （キカンボウ）
- 東京都千代田区鍛冶町2-10-9
- 今日 11:00~21:30
- 0332562960
photo by tokotoncafe
味噌そば
今更お恥ずかしいですが、味噌そば初です(^^;;
自分がイメージする一般的な味噌とは明らかに違うビジュアルで、汁なしやまぜそばとの意見があるのも納得かもと思う一杯。少し甘めの味噌スープはトロリとした濃厚さで味噌だけど味噌っぽくない独特で複雑な味わいですが、分厚い旨味があってとても美味しいです。
麺は中太の丸っぽい形状で、つるっとした喉越しともっちりな麺。スープにしっかり絡み一体感も抜群。
野菜はシャキッとした食感が良く、柔らかチャーシューは脂身共に美味しかった〜。久しぶりに卓上アイテムを使いましたが、七味やオイルを入れて味変も楽しみながら美味しく完食でした。自分は控えましたが、スープがちゃんと残るのでライスインすると美味しいと思います。ちなみにケッチャプみたいなのは辛味噌みたいな辛いソースでした(^^)
今更ながらですが、くろ㐂さんの味噌そばに感動した美味しい一杯でした。もっと早く食べておくべきだったと当たり前な後悔を抱いてお店を後にしました(^^)
- 饗 くろ喜 （もてなし くろき/饗 くろ㐂）
- 東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F
- 今日 11:30~15:00,18:00~21:00
- 0338637117
photo by ramen
味玉あさり味噌そば
ただいま夏麺定期中の為休止中です。
メニューリニューアル後のくろ㐂さんへ。やっと訪店です(^^)
ドロ〜リ濃度のスープは濃厚ながら見た目よりあっさりな飲み口。あさり出汁が強目なバランスに感じましたが、旨味があってとても美味しいです。ふすま入りの平打ち麺とケイジャンチキンやあさり等の具材達もとっても良く合っています。写真では分かりづらいかもしれませんが、スープの中にはあさりと染み染み大根が大量に入っていますので、自分はお得感も感じたる一杯でした。染み染み大根は熱々注意報発令ですのでご注意を(^^)
リニューアル後の味噌は前の味噌とは方向性が全く違うかな？と思いますが、やっぱり味噌だけど味噌っぽくない一杯だな〜と思いながら美味しく完食。流石くろ㐂さんらしいオンリーワンな一杯に満足して退店でした。
- 饗 くろ喜 （もてなし くろき/饗 くろ㐂）
- 東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F
- 今日 11:30~15:00,18:00~21:00
- 0338637117
photo by guruhi
味噌バターコーンラーメン
家の味噌ラーメンの進化系w
たまに食べたくなりそう。
チャーシューはかなりデカイから、大食いの方以外は1枚でお腹いっぱい。
#ラーメン #味噌ラーメン #ノスカツ 1960年代創業
- 天竜 （てんりゅう）
- 東京都台東区浅草橋1-23-3
- 今日 10:45~14:30