長堀橋でおいしいお好み焼きを食べよう♪

今回はそんな歓楽地、長堀橋でいただけちゃう「なにわフード」のお好み焼きをご紹介！お好み焼きは、小麦粉やキャベツ、豚肉を使用する鉄板焼きの一種で、大阪を代表する浪速のソウルフード♡大阪をはじめとする関西風のお好み焼きは、食感を軽くするため生地の中に山芋を混ぜ込むことが多いのが特徴的！また、ソースにも強いこだわりが♡大阪では各地に独特の「地ソース」というオリジナルソースが存在していて、お好み焼き専門店では、業務用のソースをブレンドして独自の味を作り出しているんだと