2018年02月12日

新橋で本格派の餃子を食べよう！こだわりのレシピで作られた究極の味

新橋は高級グルメからB級グルメまであらゆるグルメが楽しめるエリアですが、美味しい餃子が食べられるエリアでもあります。日本でよく食べられる焼き餃子や台湾の大ぶりな水餃子など、いろいろな餃子が楽しめます。リーズナブルで舌もお腹も満足する餃子10種を紹介します。

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餃子に定番はない⁈具が決め手のスペシャルメニュー

1996年創業のラーメン屋さん"松富（まつとみ）"の特製松富餃子はエビがたっぷり入ってニンニクなしの美味しい餃子です。

新橋では、ラーメン屋さん、餃子専門店、中華料理店などでそれぞれ自慢の餃子を作っています。焼き餃子が主流ですが、本場中国のように水餃子も美味しいお店も。焼き餃子はカリカリに焼けて、中がジューシー、水餃子はもちもちで具もたっぷり入っている理想的な餃子です。お持ち帰りができるところがほとんどなので、新橋に行った時はお土産に買うのもいいですね。

photo by yamaneco79

特製松富餃子

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香ばしさと旨味をしっかり感じながら、比較的あっさりとした余韻を楽しめます。
理由は、他店と一線を画す餡にアリ。海老・メンマはもちろん、椎茸がいいアクセントになっていますね。
カットサイズもなかなかに大きめで、食感の抑揚までも演出しておりました。

また、大きめキャベツの甘味も効いており、これはなんだかライスを食べたい…！