2018年02月19日

中目黒で食べられる！地元民に人気のお洒落なハンバーガー

中目黒にはハンバーガーが美味しいお店がたくさんあります。待ち客が後をたたないような名店や、地元民にしか知らないような隠れ家的なお店まで様々。今回は、そんな中目黒で人気のハンバーガーをご紹介します。

お肉を味わえる、ボリューム満点なハンバーガー

"ヘンリーズバーガー "のダブルは、黒毛和牛を使ったパティが2枚重ねで入っている贅沢なハンバーガー！
美味しいハンバーガーを食べたいときは中目黒へ！きのこがたっぷり入っているグリルマッシュルームバーガーや、アボカドとチーズのコンビネーションが抜群のアボカドチーズバーガーなど、定番のハンバーガーはやっぱり美味しい！ガッツリ食べられて満足感があります。
羊肉が使われたダブルラムバーガーや、炭火焼きのパティを使った香ばしいチーズバーガーなど、そのお店ならではのハンバーガーも一度は食べてみたいですよね。では、そんな人気のハンバーガーを早速ご紹介します！

photo by yamaneco79

ハンバーガーダブル

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素敵クオリティ！プレスされた粗挽きのパティは、肉汁なんて不要なのではと思わせるほど高密度。肉を喰らってる感がハンパない。抑揚のついた食感も、秀逸の一言。チェダーでコク増し！ふわふわのバンズは全てを受け止めるかのごとく、抜群の包容力を発揮する。

ヘンリーズバーガー（HENRY'S BURGER）: 東京都渋谷区恵比寿西1-36-6; 今日 11:00~20:00; 0334610530

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昆布〆フィッシュバーガー

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和製バーガーの真骨頂！お店のロゴが刻印された、ふわっふわなバンズ。その内側には、蓮根と、沢庵が見え隠れする千切りキャベツ。これらが良いアクセント役を。そして、メインのフィッシュフライ。本日のネタは鰆。ソースの甘味と酸味と共に……ふわっ、シャキッと&コリッと、ダメ押しのサクッと。いいハーモニー。小ぶりであるが、値段を考えれば相応。これは美味い。
■その日の魚の仕入れによって、値段は変動する模様。
■プラス300円で自家製コースルローを付ければ、ヘルシー度アップ。サッパリと。白菜の浅漬け？もいい。
■ミシュラン二つ星を獲得している鮨店で修行されたオーナー。彼が昨年末に出した、フィッシュバーガー専門店。先週訪問時には、店内取材のためフラれ、本日リベンジ。オジャマできて良かった。接客も爽やかに。再訪を誓う。

デリファシャス: 東京都目黒区東山1-9-13 1F; 今日不明; 0368740412

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CHEESE BURGER (Regular)

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パティは、国産牛100%の中挽き。そして、手ごね。適度な弾力を纏い、噛みしめれば、旨味汁を放出する。
バンズは、全粒粉入り天然酵母のふわふわ仕様。香ばしく、且つ、先ほどの旨味汁を（可能な限り）逃さない。
グリルドオニオン主体のオリジナルソースが、深みを演出する。全体的に、塩気が強めな仕上がり。

ササ（GRILL BURGER CLUB SASA）: 東京都渋谷区恵比寿西2-21-15; 今日 11:00~22:30; 0337701951

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ダブルラムバーガー

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ラム堪能！肉汁たっぷりの、ラムパティ。これは確かに、Wがいいかも！胡椒もキリッと効かせて。■たっぷりのオリジナルソースは、ちょっと甘めトマト系。ポッタリと絡みついてくる。ポテトに付けてもいい。しっかりグリルされたオニオンも必須。いい甘味と食感を。そして、すべてを包み込む、ふっくらバンズ。■ここにチーズを挟み込んだら、どんな味になることやら……（期待）

ザバーガーバウズ: 東京都目黒区中目黒2-10-11 中目黒プラムハイツ 1F; 今日不明; 0357341100

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チーズバーガー

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炭火焼きのパティは、ステーキ肉調の超粗挽きボディ。弾力に富み、抑揚ある食感に、終始飽きることはありません。且つ、胡椒がその旨味を引き立てています。
そして、薫りが、ひと味（？）違いますね。カブリつくほどに、芳醇な薫りが鼻腔を包み込んできます。
尚、燻製仕様のゴーダチーズもまた、食感と薫りの幅を1段階広げてくれる、ナイスパフォーマンスぶりでした。

バンズもまた、香ばしさは勿論、いい弾力を纏っています。試しにフォークで割いてみたところ、なかなか引きちぎれない…（笑）
　バーガー袋で一重に食らえば、滲み出てくる肉汁を充分に吸って、旨味の塊と化します。