2018年02月21日

新御茶ノ水エリアで食べたいおすすめそば10選！

グルメ激戦区の秋葉原・神田にほど近い新御茶ノ水周辺にもおいしいそばを食べられるお店がたくさんあります。今回は秋葉原・神田を訪れたらぜひ食べてみたい新御茶ノ水近辺のそば10選を紹介いたします。

蕎麦、沖縄そば、鶏そば、肉そば、何食べる？

"みのがさ神田和泉町店"の「かき揚げ天そば」は立ち食いそばの王道。かき揚げとつゆのコラボレーションが絶妙です。
新御茶ノ水エリアはグルメ激戦区の秋葉原や神田に近くおいしい飲食店がたくさん。そばに関してもお蕎麦から沖縄そば、鶏そばなどバラエティ豊かに揃っていて何回通っても飽きることがいそば好きにはたまらないエリアです。今回はその中でもおすすめのそば料理10選を紹介します。どれも出汁のとり方からそばの茹で加減、喉越し、トッピングなどにこだわったメニューばかりですので、ぜひご心ゆくまで堪能ください！

photo by okap_official

かき揚げ天そば

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立ち食いそば巡り125軒目！アキバの名店みのがさで、かき揚げ天そば♪ 戸隠の蕎麦粉を使ったそばは細めながら一本一本が活き活きしている感じ。つゆもマイルドで良いです。かき揚げは衣が薄めにみえますけどつゆに馴染むとふんわりもっちりになって、これまた美味し。人気に納得の一杯でした。
#そば #かき揚げそば #天ぷら #かき揚げ #天ぷらそば

みのがさ神田和泉町店: 東京都千代田区神田和泉町1-3-2; 今日 06:00~19:00; 0338668720

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特製もりそば +味つけ玉子

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旧本店と同型の製麺機を使用した、ソフトな中太麺。
ゲンコツ、豚足、鶏がら、煮干、野菜などがたっぷり入った、あっさりながらも旨みのあるスープ。やや甘みのある、優しい味わいです。味つけ玉子は半熟で、中の黄身がとろっとした絶妙な仕上がり。デフォルトのカタメのゆで玉子とあわせて、2種類の味を楽しめます。中に入ったチャーシューも、ノスタルジーを感じます。

お茶の水大勝軒（おちゃのみずたいしょうけん）: 東京都千代田区神田小川町3-1-5 須田ビル　２Ｆ; 今日 11:00~22:00; 0332339911

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鶏・煮干・蛤のトリプル　ＳＯＢＡ

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鶏、煮干し、蛤でのトリプルスープというスープ。とも感じるのは蛤の出汁感。鶏は滑らかさを与えるために存在しているのかな～，，，とおもうが、煮干し感は殆どと言っていいくらい感じません。貝の出汁の効いたやさしいスープというところでしょうか。近年中華そばのスープとして昔ながら・・・といいつつも鶏の出汁にアクセントのある素材を入れて進化させるといった現代版昔ながらの中華そばの範疇にい入るスープのよう。醤油のかえしがマイルドに伝わってきて、蛤の出汁がしっかり効いたほっこりするスープです。特徴はあるんですがうま味は単一的でコクとしてはちょっと物足りなさもあります。中細のストレートの麺。少し柔らかくてコシは弱いです。これに合わせるスープが蛤の単一的な味に偏ったインパクトには欠けるものなのでからみついたスープを振り切ってしまう感があり、一体感は薄いです。このスープ＆麺の構成になると普通の中華そばの域を出きれていないようにも感じます。

むぎとオリーブマーチエキュート神田万世橋店: 東京都千代田区神田須田町１丁目２５番地４マーチエキュート神田万世橋; 今日 11:00~23:00; 0332583131

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汁なしカレーそば

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私の大好きな太麺は少し柔らかめですが、コシがしっかりあって歯ごたえもよく食感はとてもいいです。そしてメインのカレーは野菜をたっぷり煮込んで鶏がら等のスープでほどよいうまみとコクを出したなんてお店独自の味ではなく、多少のクセを感じる「肉のエキス」が強めに出たもので典型的にはスキー場で食べるカレーライスにかかっているカレールーにそっくりです。これはお手製ではなく缶詰かレトルトの業務用のできあいのカレーをそのまま使っているのではないかと推測するもの。中辛でも変な甘味があり辛さは辛いというものではありません。これなら大辛でよかったような気がします。うま味とコクがない分途この大盛りの量では途中から飽き気味になってしまう味です。