2018年02月21日

有名店が目白押し！三越前近辺の一度は食べていただきたい絶品オムライス！

三越前周辺は、オムライスの有名店が軒を連ねる激戦区です。有名店から独立されたシェフの店や、古くからある老舗など各店競うように美味しいメニューを提供しています。オムライス好きの方は、是非ともこのエリアを食べ歩いていただきたいと思います。

卵が命！有名店のこだわりが見えるオムライスが大集合！

“ルー・ド・メール ”は、神田駅から徒歩5分にある有名な洋食店です。庶民的ながら、上品なメニューは定評があります。チキン・オムライスはボリュームがあり男の方でも満足できるメニューです。
オムライスは作り手によって特徴が出る料理の一つです。特に卵の火加減は重要で、目指す食感によって変わってきます。最近はトロトロやふわふわ食感のオムライスが主流となりつつありますが、老舗の洋食屋さんでは、しっかり火を通す所も珍しくありません。また、ケチャップ派かその他ソース派で意見が分かれるのも、オムライス好きあるあるですね。今回紹介するメニューをご参考に、自分のナンバーワンオムライスを見つけてみて下さいね。

photo by yasuyukienok

早矢仕オムライス

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創業140年を誇る老舗書店「丸善」とのコラボレーションカフェで、日本橋の丸善3階の売り場奥にあるロケーション。丸善の創業者である早矢仕有的が振る舞った料理「早矢仕ライス」がルーツと言われるハヤシライスが名物。これには諸説あるようだが、名前的には納得できる説ではある。以前から知ってはいたが、訪れる機会がなかなかなく、初丸善ハヤシは、早矢仕オムライスに。ベースのソースは煮込んだものを3日間寝かせて、1週間かけて仕上げており、コクがある深い味わいは、さすが元祖といえるもの。

マルゼンカフェ日本橋店（MARUZEN Cafe）: 東京都中央区日本橋2-3-10 日本橋丸善東急ビル３F; 今日 09:30~20:30; 0362020013

photo by musuitei

オムライスとメンチコロッケ

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【タイプ】薄焼き玉子包み
【具　材】ポーク、玉ねぎ
【ソース】オリジナルソース
【その他】メンチコロッケ、サラダ付き

明治37年創業の長い歴史がある洋食屋。
お隣の玉ひでの行列を横目に静かな佇まいが魅力だ。
久しぶりに訪れたらこの店の人気メニューのオムライスとメンチコロッケのセットがあり迷わず注文。
ポークを使ったライスと昔風の玉子は何とも懐かしい味わい。
醤油ベースのソースとグリーンピースも古き良き時代を感じさせてくれる。

来福亭: 東京都中央区日本橋人形町1-17-10; 今日定休日; 0336663895

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昔ながらのオムライスセット

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東京駅一番街にあるので「洋食一番街」さん。
ピカピカに磨かれているサンプルケースにはハンバーグやオムライスの定番洋食が並ぶ。
登場したのは紡錘形の正統派スタイルのオムライス。
ふわふわの玉子に包まれたチキンライスはしっかり炒められていてアツアツ。
具はチキン玉ねぎ、マッシュルーム。
東京駅の中で気軽に食べられる本格派のオムライスだ。

八重洲　洋食一番街: 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F; 今日 10:00~20:00; 0362680378

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オムライス

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【タイプ】正統派ふわとろ玉子包み
【具　材】チキン、玉ねぎ、きのこ
【ソース】ケチャップ
【その他】スープ、サラダ付き

神田駅の目の前にあるオムライス専門店。
創作オムライスもいいけど、ケチャップの基本のオムライスで注文。
素っ気ないほどシンプルなオムライスは、食べてみると小技が効いた逸品。
やけどしそうなほどアツアツのピラフは大きめのチキンがゴロゴロ。
バターの風味が利いた玉子に包まれ完成度の高さに思わず笑顔になる。

美味卵家（ウマタマヤ）: 東京都千代田区鍛冶町2-13-24; 今日 11:30~15:30; 0352948008

有名店が目白押し！三越前近辺の一度は食べていただきたい絶品オムライス！

卵が命！有名店のこだわりが見えるオムライスが大集合！

チキン・オムライス

早矢仕オムライス

オムライスとメンチコロッケ

昔ながらのオムライスセット

オムライス

オムライス

二色オムライス

ビーフ・オムライス

プレミアム早矢仕オムライス

チキンオムライス