2018年02月21日

女子同士でも行ける、稲荷町で見つけた天ぷら七種

稲荷町は、にぎやかな上野エリアから近いのに、落ち着いた街並みが魅力のエリアです。最近は、若者たちにも注目されていて、おしゃれなショップも増えているようです。今回は、稲荷町でおすすめしたい天ぷら七種を紹介します。

素材の良さを引き出す揚げ方には感服

稲荷町近くの''下町天丼の秋光''は明治22年創業の老舗の有名店。野菜、魚介の天ぷらや天丼を提供しているお店です。その中でも、ヤングコーン天は絶品。天ぷら粉や揚げ油のバランスに、職人魂を感じられます。
私たちが普段気軽に食べている天ぷらは、長い歴史があります。野菜や魚介に天ぷら粉を付けて揚げるだけのシンプルな料理なのに、とても奥が深い食べ物です。江戸前と言えば、穴子の天ぷらが定番ではないでしょうか。穴子の身は驚くほどふっくらしていて、外側の衣は油っぽさを感じないサックリ食感。かき揚げ天せいろのかき揚げは、タマネギの甘みが前面に出ている天ぷら。そのまま食べてもおいしいし、つゆにひたして食べるのも美味。

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ヤングコーン天

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この日は浅草の下町天丼秋光で天丼を食べに。
ここに来たらお約束は五代目天丼と味噌椀！

これが本日の五代目天丼！パンチあります！
秋光と言ったらやっぱり穴子！別格のおいしさです！
あと驚いたのは子持ち昆布の天ぷら！
これがまたプリプリの食感でたまらなくうまかった！

そして私がこだわっている味噌椀。
私の思い出の味をきちんと守りながら進化しています。

相変わらずの盛りに、やり過ぎだってば…（笑）
と思いながらガッツリと美味しくいただきます。

それ以外にも明太子と大葉、ヤングコーンの天ぷらも
いただきました。

揚げ油の配合、天ぷら粉の配合、揚げ方…
さすが五代目、全てが職人技で超美味しい！
天ぷらって普通はそんなに食べられないけど
ここの天ぷらはガンガンいけます。

いつも美味しい食事をありがとうございます。
この日も大満足でした。また行きたいお店の1つです。

http://www.ddr3rdmix.com/article/454754193.html

#浅草 #下町天丼 #秋光 #五代目天丼 #穴子 #天丼 #天ぷら

下町天丼　秋光: 東京都台東区浅草1-26-5 ROX3G 1F; 今日 10:30~21:00; 0362317444

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百貨店の催事でご一緒させていただいた浅草にある
実力派天丼の下町天丼秋光の2周年記念パーティーに
お呼ばれしたので行ってきました！

初めてお会いした時はまずはフィリピンから！なんて
おっしゃってたのですがあっという間に外国に店舗が
こんなに増えていました。

そんなことを言っていたのはここのオーナーである
5代目の谷原秋光社長。この日は珍しくスーツでした。

なんで5代目かってのは前の記事を読んで下さい！
その記事はこちらから！
http://www.ddr3rdmix.com/article/440277391.html

さすが人気店だけあってとにかくすごい人の数で、
店内は超満員！そんな中、乾杯してスタートします。

チャーシューと穴子巻き、そして刺身盛り合わせ。
スタートからすごい量です。

浅草鳥じんの焼き鳥。桜なべ中江の馬刺し。
焼き鳥も馬刺しもうまかった！特に馬刺しはこんなの
初めて食べたかもってうまさでした。

築地鯨の登美粋の鯨立田揚SP。
立田揚はおかげ様で瞬殺でした！
もっとたくさん持っていけばよかったと反省！
ほんとごめんなさい！

箸休めの漬物。
そして天ぷらが野菜とワカサギから！うまい！

そしてここからが更にヤバイ！牡蠣、海老、穴子！
いいからたくさん食え！（笑）といわんばかりの量と
ネタのものすごいサイズにびっくりしました！

天ぷら食べ放題状態で、すでにもう大満足！

スタッフもノリノリで運んできてくれます。
谷原社長の色がここにもきちんと出ています。
お客さんにパーティーを楽しんでもらいたいと思う
気持ちがきちんと伝わります。

続いて長芋と豆の天ぷら。
私はここで帰ったのですが、このあとも天ぷらは
すごい勢いで出続けたそうです。さすが5代目！
見習わせてもらいます！

この日も大満足でした。
社長！どうもありがとうございました！
また一緒に仕事できる日を楽しみにしています！

http://www.ddr3rdmix.com/article/447916522.html

#下町天丼 #5代目 #秋光 #浅草 #台東区 #ROX #2周年 #天ぷら #天麩羅 #ホワイトデー