2018年02月27日

病みつき間違い無し！？大崎広小路の絶品ラーメン特集☆

大崎広小路駅(おおさきひろこうじえき)は東京都品川区大崎にある東京急行電鉄池上線の駅です。当初は池上線の終点だったほか、五反田駅まで徒歩で連絡することとしていたため、北隣の五反田駅とは駅間距離が340メートルと非常に近いです。また、大崎駅へも徒歩で行ける距離にあります。これだけ駅が密集している分、人も多く飲食店も多く立ち並んでいます。
そんな大崎広小路にある絶品ラーメンをまとめてみました。お仕事の合間に食べてみてはいかがでしょうか♡？

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お仕事の合間に♪大崎広小路「The Outsiders」の絶品二郎系ラーメン

みなさん大好きなラーメン。札幌は塩ラーメン、横浜は豚骨醤油の家系ラーメン。細麺に絡むスープがたまらない尾道ラーメン。豚骨が食欲を爆発させてくれる福岡ラーメン。日本には様々なご当地ラーメンが存在し、もはや中国の人もこれはラーメンじゃないと言うほど、独自の進化を続けている日本のラーメン。国民食といっても過言ではないほど愛されていますね。つけ麺や油そばなど新たな流派も誕生し進化が止まりません！
今回は大崎広小路にあるオススメのラーメン屋さんをご紹介いたします☆ご堪能あれ♡

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すごい！煮干ラーメン

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スープは、厳選した日本全国の漁場から届けられる国産の煮干を２０種類以上使用。その煮干をブレンドして特殊な製法でスープを作り出しているそうです。オーダーの際に味付けを聞かれましたので醤油で注文しました。味の濃さは薄めで油の量も少なめにしました。それでいて極めて濃厚な口当たりでエグさ苦さを備えつつも飲み易く仕上げてあります。箇所によりザラつきはあるものの味の濃さを薄めにしたせいか全体的には意外にサラサラ。濃度を変えれば更にガツンとした煮干を楽しめるかも知れませんが私にはこれで十分。それどころかジャストな味わいでとても美味しかったです♪↵麺は、オリジナルで製麺された専用の麺。この自家製麺は、粉、水、温度、湿度、圧力、全ての工程に拘っているそうです。香り高い小麦の風味と硬めでオーダーしたカチッとした食感がウマイ！！ブリンブリンに縮れた手揉み麺なのでスープにもガンガン絡みますし吸い上げも抜群。替玉も中太麺で追加注文が可能。更に幅広のいったん麺はピロピロした麺平たいスーパー極太麺。食感を変えて楽しめるほか、丼の底から飛び出すのでアトラクション的な楽しさもあります。啜れないのでモグモグと食べるといった表現が正しいですね。↵具材は、横たわる２枚の赤みがさした大型ローストポークが目を引きます。もちっとした弾力と食べ応えはあるのに意外とさっぱりした味わいが魅力。粗く太めに刻んだネギに丸々１個の味付たまごに国産薫海苔もスープに合う。辛さの選べる海の辛銀だれは、海の米と言われる鰯のエキスを余すことなく使用。漁師より伝わる調理法に数十種類の調味料を合わせて数日寝かせた自慢のピリ辛の旨味タレ。１辛は辛味の中にほんのり甘味もあって美味しいです。

すごい煮干ラーメン凪五反田西口店（【旧店名】ラーメン凪煮干王五反田店）: 東京都品川区西五反田1-17-1 第二東栄ビル１F; 今日 10:30~06:30; 0364170101

photo by oyabun

味噌M

oyabun

いつぞやの。
大崎にて二郎系をいただきました。
たっぷりのもやし、キャベツ、少し見えるスープには背油が浮いてます。
ただボリューム的には野菜の山が低くって
ちょっと物足りないかなって感じです。
またチーズは野菜の下に入ってるようでよくわからない。
今回ニンニクは少な目でお願いをしたので上にちょろっとだけ乗ってます。
#ラーメン #まぜそば #まぜ麺