2018年03月06日

お肉の旨味が凝縮！築地で人気の生ハムメニュー7選

一口に生ハムといっても、燻製した「ラックスハム」や、燻製していない「ブロシェット」など、種類は様々です。そんな種類豊富な生ハムが楽しめるのが築地。今回は、築地周辺で食べられる人気の生ハムメニューを7選ご紹介します。

生ハムと燻製されたポテトサラダが香ばしい一品

""夢酒みずき""で食べられる「生ハム燻製ポテトサラダ」は、こだわりの生ハムと燻製ポテトサラダがセットの絶品メニュー。
生ハムが使われる料理の中でも定番なのがサラダ。サラダの上にたっぷりとハムが乗せられた「生ハムサラダボウル」は、生ハム本来の旨味を存分に楽しめる一皿。ワインと一緒に贅沢に生ハムを食べたい方は、「特選生ハム、サラミ、コット盛り合わせ」がおすすめです。こだわりの生ハムには、イタリアの伝統的なモルタデッラが選ばれています。一風変わった生ハムに「マカジキの生ハム仕立て」があります。マカジキを生ハムと同じ調理方法で仕上げた珍しい一皿です。

photo by ddr3rdmix

牛肉と生ハムだけを使ったミートソース自家製麺パッパルデッレ

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この日も残業して、スタッフと軽〜くって事になり、
お店の近所の大好きなイタリアンのピグレットに！

お通しはいつものカザティエロ。
実はこれ大好き！本当に美味しいんです。

そしてマッシュポテトのティラミス仕立て。

プーリア州産クリーミーなフレッシュチーズのブラータ。
前にも書きましたがブラータはイタリア語で
バターを入れたという意味です。
これヤバイんです！あれば確実に頼むメニューです。

店主イチオシ！特選生ハム、サラミ、コット盛り合わせ。
ラインナップはモルタデッラ、トリュフコット、
ナポリサラミ、フィノキオーナ、カポコッロ、
サラメロマーナ、パルマプロシュット、
サンダニエーレプロシュット、クラテッロジベッロと
贅沢に9種類の盛り合わせ！これはきてる！

イタリア版アヒージョ
高級海老ソフトシェルシュリンプと
柔らか〜い新ゴボウのオイルカウダー。

イタリア郷土の味グリーンオリーブのマリネ。

牛肉と生ハムだけを使ったミートソース
自家製麺パッパルデッレ。

ゴルゴンゾーラチーズソースの自家製ジャガイモの
ニョッキ。

そしてティラミス！
これがうまい！最高にうまいです！

軽〜くの予定でしたががっちりいってました！（笑）
美味しいのでやむなしだと思います！
超オススメの1軒です。

http://www.ddr3rdmix.com/article/454095906.html

#築地 #ピグレット #イタリアン #生ハム #ワイン #ティラミス #ミートスパゲティ #ミートソース #パッパルデッレ

ピグレット: 東京都中央区築地3-10-8 アクティオ築地 1F; 今日 17:00~23:30; 0362640753

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静岡県産フレッシュケールのシーザーサラダ生ハム添え

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この日は打ち合わせでお店の近くのジョナサンへ。
遅くなってしまったので夕飯もいただきました。

いただいたのは自家製タリアテッレ濃厚ベーコンの
カルボナーラと静岡県産フレッシュケールの
シーザーサラダ生ハム添えです。

シーザーサラダ、タリアテッレはこんな感じでした。

ケールって青汁の原料になる野菜だよなぁと思って
食べたらあっさりしていて青汁のCMの有名なセリフの
うーん！まずい！って感じではなく、固くて薄味の
レタスって感じ。

タリアテッレは結構固めで、お箸じゃないとちょっと
食べにくい状態で、ベーコンもアスパラも
よく頑張りました！ってのが正直な感想です。

きっとホールの人が足りなかったんだろうなぁって
感じでした。

http://www.ddr3rdmix.com/article/447386431.html

#築地 #ジョナサン #タリアテッレ #シーザーサラダ #カルボナーラ #濃厚ベーコン #フレッシュケール #iPhone7plus #生ハム