浅草橋で食べて欲しい豚骨ラーメン！絶対オススメできる豚骨ラーメン5選紹介！
ラーメンのジャンルの中でも人気が高い、豚骨ラーメン。背脂を楽しんだり、濃厚なスープに酔いしれたりできます。豚骨ラーメンは細麺なのでスープとよく絡むのも魅力です。浅草橋でオススメの豚骨ラーメン5選をどうぞ！
浅草橋でオススメの豚骨ラーメンはコレ！ぜひどうぞ！
浅草橋でオススメの豚骨ラーメンを紹介！濃厚なスープに絡む細麺と分厚いチャーシューがたまらない、特製豚白湯。こってりとしたスープに野菜も摂れる、特製らーめん。背脂たっぷりの豚骨醤油ラーメンにご飯も食べれる、ごっつAセット。食べ応えのある肉厚なチャーシューにたっぷりのネギ、ネギチャーシュー麺。これぞ豚骨なスープに絶品の味玉がトッピングされた味玉ラーメン。豚骨ラーメンの特徴である細麺にスープを絡めて、どうぞ！
photo by m_utsubo
特製豚白湯
上の方は少し脂多めですが、トロッとした濃厚豚骨。臭みは全くありません。
カタメオーダーした麺は、三河屋製麺の特注極細麺。
アスパラ、オクラ、ヤングコーンは珍しいですね。しっかりした食べ応えのある極太メンマと、スペイン産の豚を使った厚めの巻きチャーシューがいいですね。
白髪ネギと海苔の間には、しっかり色が付いた味玉。 中は程よく半熟な、好みな仕上がりです。
卓上のゴマはすぐに追加。そして味変に、かけ柚子胡椒を入れると、ピリリと引き締まります。
豚白湯という初めて聞くネーミングに惹かれて入店してみましたが、しっかりとした豚ポタージュのスープの一杯を楽しめました。
- ろく月
東京都台東区浅草橋2-4-5
今日 定休日
0338656011
photo by newluke0414
味玉ラーメン
私は豚骨以外のなにものでもありませんというくらいメインに感じる豚骨の味。よくレポの中で豚骨の臭いと評する方が結構いますが、私はその臭さを実感したことがありません。このスープも特に臭さはなく一般的な豚骨の風味。脂感は見た目より全然なく、ともてあっさりしています。少し茶色がかった色をしてるので、醤油のかえしの味がするのかと思いきや全くと言っていい程その系の味せず、塩味だけが全面にでているといったところです。豚骨の風味は塩味が堆積してくると結構追いやられるといった感じになり、軽い豚骨の風味と塩味だけがする単調な味わいになってゆきます。うま味、コクといったところでは自己主張がとても少ない味。飲んだあとにはいいかなー。これからもうひと踏ん張りというとこでは、食の援護射撃的には弱いような気がします。ストレートの細麺。硬さはそれほど弱くありませんが、コシが加速度的に弱くなってきます。スープにはよくからむ方だとは思いますが、後半のべちゃべちゃ感は今一つかなー。
- 山笠ノ龍
- 東京都台東区柳橋1-13-5
- 今日 11:00~04:00
- 0358254391