2018年05月25日

辛いもの好き、集まれ！今すぐ食べたい本当にウマい「担々麺」特集

SARAHユーザー・takesixさんおススメの、辛いもの好きにはたまらない”辛ウマ”な担々麺をご紹介！
「汁あり」も「汁なし」も、どちらにしようか迷っちゃうくらい絶品の一杯ばかり。ぜひご賞味あれ♪

辛いもの好き、集まれ！今すぐ食べたい本当にウマい「担々麺」特集

麺とタレの絡み具合が絶妙！「汁なし担々麺」

photo by takesix

汁なし担麺

ランチではよく訪れる「松重豊が個人的にリピートした」汁なし担々麺。
ディナータイムに寄るのは初めて。
店内にはまだまだ孤独のグルメファンも多く、拌三絲（バンサンスー）や焼き餃子を回収してからメインをという妙齢のご婦人グループが、あまりの辛さと痺れに途中リタイヤしている。
さて、ランチ仕様とディナー仕様との違いがあるものかと、麺を混ぜていく。「辛め」とオーダーしていたので、粉唐辛子と花椒の量が違う。
しっかり混ぜて、見た目はさながらナポリタン。
懸案事項、昼・夜の違いはというと、麺の茹で置きか注文毎に茹でるかの違いが先ず。芝麻醤の量も夜は少し多目。
ランチは杯数出るから、茹で置きなのだろう。間違いなく僕はディナータイムを選択するね。これからはディナータイムのビールとツマミと汁なし担々麺辛めが主流になりそう。

中国家庭料理楊 2号店（チュウゴクカテイリョウリヤン）: 東京都豊島区西池袋3-25-5; 今日 11:30~15:00,17:30~23:30; 0353916803

スープまで美味しくいただく「汁あり担々麺」