ガッツリ飯から甘～いスイーツまで！グルメ情報満載の「ぺこはら日記」
がっつりラーメンから、甘いスイーツに美味しいコーヒーまで、幅広いジャンルのグルメが盛りだくさんのブログ【ぺこはら日記】！
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中でも、ラーメンの記事に注目！だいさんがこれまでに食べ歩いてきた情報量の多さはもちろん、だいさんの撮るグルメ写真がとにかくキレイでまさにフォトジェニック！思わず、「今すぐ食べたい！」と思ってしまうくらいです。
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フュージョン
今月、立川アレアレアのラーメンスクエアに人気店『火の豚』が入ったと聞いて、さっそく行ってきました！
このお店を一言で言うと『二郎』と『中本』(お店のポップは『蒙古』という言葉を使用)ライクなラーメンを両方とも出しているということ。なので二郎が食べたい気分の時も中本が食べたい気分の時も、火の豚に行けば満足できるという画期的なお店なんです。
ちなみに立川には『二郎 立川店』『蒙古タンメン中本 立川店』という純正店？正規店？がありますが、どちらの店よりもインスパイアである火の豚の方が駅に近いという下剋上的な様相を呈しています。
さて、今回食べたのは、二郎と中本が一杯で味わえる『フュージョン』800円です。二郎系メニューは他の二郎/インスパイア系と同じく①野菜②ニンニク③アブラが増せるので「野菜アブラ増し」にしました。
数分で着丼。真上から見ると二郎と中本がきれいに半分に分かれていておもしろい！まずは上にかかってる麻婆豆腐から食べます…中本で言うと3〜4辛ぐらいでしょうか、さほど辛くないです。それから麺を食べると…
おっ！
これ説明しづらいんですが、フュージョンを頼んだので、二郎と中本ライクな味が楽しめるのはわかってたんですが、最初に麻婆豆腐を食べたので、一瞬だけ「中本インスパイアを食べてる」という頭になったんです。そこにいきなり二郎ライクな豚くさい醤油スープをまとったごわごわ麺！この瞬間的なナイスな驚きに「フュージョン」を感じました。
もっと辛く、もっと醤油を強くしたかったので卓上の唐辛子とスープだれを追加…うん！いい感じ♪
ちなみに二郎&中本っぽい店って、例えば『旨辛タンメン表裏』とか『郎郎郎』とかあるんですが、火の豚のいい点は店主が元々、二郎で働いていたそうで、麺が完全にオーシャン使用の茶色っぽい二郎の麺なんです。
次回は二郎メニューにしようか、中本メニューにしようか…もう次の訪店のことを考えてます♪
#ラーメン #二郎インスパイア
- 火の豚
東京都立川市柴崎町3-6
今日 不明
0425291040
photo by pekohara
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